منتدى الطهي والمطبخ المطبخ الشرقي والغربي المأكولات الشرقيه والغربيه وطرق إعدادها

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-27-2007, 04:48 AM   #1
::ملكة الإبداع::
::مشرفه عامة::

الصورة الرمزية نايمه علي الغيوم
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
معدل تقييم المستوى: 444

نايمه علي الغيوم is on a distinguished road

231 أنواع الفشار...وصفات لااااتفوتكم




[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]



الفشار الأبيض
نضع في القدر شوية زيت وكوب او اثنين حبات الذرة (الفوشار)
ونضع شوية ملح ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق و خلاص صحة

........................................

فوشار بالكراميل

المقادير:

2 كاسة سكر بني

كاسة زبدة

1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..

1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..

حتى تذوب السكر يعني "قطر" ..

1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات

1/2 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فانيلا

كاسة فستق (إختياري)

الطريقة:

أولاً نقوم بتجهيز البشار ووضعه على جنب...

ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر

و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..

بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات

و الفستق و نخلطهم جيداً.

و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..

بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..

وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..

يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية..

........................................

كرات الفوشار بالشوكولا

المقادير:

- نصف كوب سكر
- نصف كوب شراب الذرة corn syrup
- نصف قطعة زبدة
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 8 اكواب بوشار

الطريقة:

- على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
- بعد الغلي يضاف الفوشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
- يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.

........................................

الفوشار بالجبنة

المقادير:

- 2 كوب بوشار
- 3 معالق طعام كبيرة زبدة ذايبة
- نصف كوب جبنة بارمجان مبروش (parmesan cheeze)

الطريقة:

- يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا.
- تضاف الجبنة و تمزج مع الفوشار.

........................................

الفوشار بالعسل.

المقادير:

1/2 كاسة عسل

1/4 كاسة زبدة

6 كاسات بوشار

كاسة فستق (مملح او غير مملح)

الطريقة:

في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..

بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..

ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة

و خلطهم جيداً..

بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..

حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية..

........................................

فوشار بالبصل و الثوم..

المقادير:

3 ملاعق كبيرة زبدة

1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)

1 1/2 بودرة الثوم

ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً

و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..

........................................

الفشار المكسيكي

المقادير :

ملعقتا شاي بابريكا .

ملعقة شاي بودرة البصل

ملعقة شاي بودرة الثوم .

2 ملعقة طعام ملح .

نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .

بالصحة وبالهناء


تحياااااااااااااااااااااااااااااااااتي
التوقيع:

نايمه علي الغيوم غير متواجد حالياً  

التعديل الأخير تم بواسطة نايمه علي الغيوم ; 12-27-2007 الساعة 04:52 AM.

قديم 12-28-2007, 03:35 AM   #2
مشرفه سابقه ومتميزه

الصورة الرمزية صاحبــة السمو
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
معدل تقييم المستوى: 245

صاحبــة السمو is on a distinguished road

افتراضي


يعطيك العافيه حبيبتي



دووماً مبدعه
التوقيع:

صاحبــة السمو غير متواجد حالياً  
قديم 12-28-2007, 03:58 AM   #3
مشرفة سابقة

الصورة الرمزية ثورة حزن
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
معدل تقييم المستوى: 210

ثورة حزن is on a distinguished road

افتراضي


الله يعطيك العافيه اختى
عاى ها لوصفات
دمتى بود
التوقيع:

ثورة حزن غير متواجد حالياً  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لااااتفوتكم, أنواع, الفشاروصفات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(عرض التفاصيل عدد الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع : 0
لا توجد أسماء لعرضهـا.
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفات للشعر وخلطات من الطبيعة دكتورة امل منتدى المواضيع المكررة 1 01-24-2011 06:47 AM
وصفات رائعة بالتوست فقط نايمه علي الغيوم منتدى الطهي والمطبخ 7 04-21-2009 07:42 PM
عالم الفشار نايمه علي الغيوم منتدى الطهي والمطبخ 2 11-04-2008 03:29 AM
الفشار يجلب الإحساس بالسعادة ويقي من أمراض القلب أبو نواااف منتدى الثقافة العلمية 7 07-12-2008 01:23 AM
وصفات للعجازات فقـــط نايمه علي الغيوم منتدى الطهي والمطبخ 3 05-03-2008 04:23 AM


الساعة الآن 01:31 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By Almuhajir
Adsense Management by Losha
جميع مايكتب في المنتدى من مواضيع او مشاركات او آراء تعبر عن رأي كاتبها فقط ولا تمثل رأي إدارة الموقع او أهدافها او توجهها

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1